無論送禮還是自用，海參出眾的滋補功效已讓它成為大眾保健市場的香餑餑。面對市場上各種各樣的海參品類和品牌，怎么選擇變得非常糾結。ELISA試劑盒

     魔高一尺，道高一丈，現在就來學習怎么快速成為海參專家吧，練就火眼金睛，再也不怕被忽悠。小編特別分享由行業摸參老手專為新手提供的買參四道錦囊，寶典在手，買參不愁。
*道錦囊：買參買營養，好參有工藝
買海參圖的就是營養，海參蘊含的許多珍貴營養成分，可以大大提高身體免疫力，均衡營養，達到防病抗病的作用。但是怎么判斷海參所蘊含的營養多少呢?專家告訴我們，決定海參營養價值的關鍵是海參的加工工藝。
    目前市面上的海參加工工藝很多，但基本可以分為兩大類，傳統水發海參(包括干參、即食海參等)，和非水發鮮食海參。水發海參都需經過多次水煮泡發，加工步驟多達八個，造成大量的營養成分流失。就好比煲湯，營養留在了湯里，剩在肉里的營養大大減少。另一類是非水發類的鮮食海參，到可食用 只有一個步驟。這種工藝加工的海參保留了較為完整的營養成分，經PONY、SGS等機構檢測，一只鮮食海參的營養相當于傳統水發海參的三倍以上。因此，從營養角度考慮，買好海參，鮮食海參是。ELISA試劑盒
第二道錦囊：選參看產地，大連小海域
     你知道嗎?海參品質的優劣與海參的產地息息相關。《本草綱目》記載，品性的海參是大連海參。這是因為大連處于低水溫海域，海參成長速度相對較慢，海參個體比較精壯，各種營養吸收得更飽滿，也就更加富有營養。而大連海域處于千島寒流與北太平洋暖流的交匯處，不同洋流的交匯，讓水域更加富含營養，有利于海參的生長繁衍，所以大連出品的海參往往是品質zui出眾的。
隨著海域旅游和其他漁業活動的發展，許多的海域都已經被高度開發，因此一些小海域出品的野生海參相比同類海參產品營養又更上一層。目前大連地區仍保留的一些小海域，如海王九島已非常珍貴，這些海域基本沒有被人類活動污染，保留了原始海洋的生態環境，這里捕撈的野生海參，堪稱海參中的*。
第三道錦囊：海參有年齡，四歲以上佳

    隨著人工培育與飼養海參的興起，許多為了快速獲取利益，經常將參齡很短的海參廉價出售，而這樣的海參自身還沒有成熟，蘊含的營養成分自然就不會很高。而好海參，需要在野生自然環境下，生長達到四年以上。這樣的海參體態飽滿，體形肥滿呈圓柱形，刺挺直，個體輕，參肚小的吸盤(腿)排列整齊，通過粗壯的肉刺可見海參肥厚的體壁。zui有特色的 “大連海參”，擁有4-6排刺，粗壯堅挺，不僅營養豐富，而且口感醇厚。
    值得一提的是，辨別海參年齡，不能從大小來看，而是要看體態和體壁厚度，因為同樣年齡的海參，野生的都要小一些，但活性物質含量、口感都比圈養的好。舉個例子，野外放養的雞與養殖場喂飼料長大的雞相比，雖然喂養雞長的快，但口感和營養都要差很多。
第四道錦囊：好參選品牌，品質有保障
    購買海參的渠道多種多樣，從自由市場、不規范的渠道購買的海參往往來源不清、加工手段不明，消費者往往貪圖便宜吃大虧。相對來說，大企業、的海參不僅選材考究，在加工方面也會有嚴格的品控，是海參品質的保障。對于像購買海參這樣的高消費行為，選擇品牌很關鍵。建議選擇專注做海參的企業，因為只有一心做海參的企業才會潛心研究海參本身，愿意花大量的精力和資金用于海參的和升級，出品高質量的產品，一直很欣賞上品堂那句非上品不出品，一個品牌代表著一種態度，一種精神，一種執著。

    掌握四道錦囊，現在，你對海參購買是不是已經門清了?ELISA試劑盒